为什么西湖龙井茶是红茶(西湖龙井为何是红茶)?

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西湖龙井茶是一种绿茶,产于浙江杭州西湖龙井村。据报道,该茶已有1200多年的历史。西湖龙井茶的茶色呈现翠绿,香气浓郁。此茶含有大量咖啡碱和茶碱,具有利尿作用。它可以治疗水肿和急性黄疸型肝炎,并且使人神经系统兴奋。 遗憾的是,西湖龙井茶被许多人误认为是红茶,这主要是因为夏季泡出来的颜色会变红。然而,这是由于时间过长和水温过高所造成的自然现象。 另外,如果购买的是陈茶,干茶可能已经与空气中的氧气进行过氧化反应,导致颜色变化。但这不会影响到西湖龙井茶的口感和香气。