龙井茶属于什么茶?龙井茶究竟怎么泡?

1.水温选择

冲泡西湖龙井茶的水温最好在85-95℃沸水之间。不能使用开水，最好使用凉水让水质更好。如果使用储水壶，应该先放置片刻再冲泡。

2.茶叶量

冲泡一杯西湖龙井茶需要3克左右的茶叶，每个人口味不同可根据自己的需要而定。

3.水质选择

使用纯净水或山泉水进行冲泡，农夫山泉是很适合的选择。水质好的话 ，茶的口感也更好。注意多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味。

4.器具选择

陶瓷、玻璃茶具等均可再倒掉水，将茶叶放入杯中，倒入五分之一的开水让茶叶浸润，摇香约30秒。之后，使用悬壶高冲法注入七分满的开水，放置35秒就可以饮用了。

这个方法简单易学，适合初学者。