茉莉花茶还有松弛神经的功效,因此对那些想消除紧张情绪的人来说,来一杯茉莉花茶既可以获得幸福感,还有助于保持情绪稳定。从中医药角度来说,茉莉花茶还具有提神、清火、消食、利尿等保健作用,特别是茉莉花茶,除了茶本身的药用功效外,还有茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉花与茶叶相结合后,不仅可以清热解毒,还可以疏胃止痢,具有极大的保健作用。研究还发现,茉莉花茶的抗菌作用更强,具有杀菌痢疾、伤寒、副伤寒和杆菌的功效。
茉莉花茶在制作过程中,通过茶叶和花的窨制使茶叶充分吸收花香成分,从而具有茶香和花香的双重特点。茉莉花本身也是茶叶的一种,早在明代《茶普》中就已经记载:“茉莉、玫瑰、……梅花等皆可作茶”。如今,广西横县、梧州、南宁、桂林等地的茉莉花产量高、花期长、香浓、蕾大,并含有多种有益于人体健康和美容的微量元素。尤其是广西横县的茉莉花,已成为茉莉花茶的加工基地。在茉莉花盛开的季节,其色白如玉、清香悦人,被誉为“人间第一香”,成为了“桂”域大地上的一道美丽风景线。