茉莉花茶如何辨别(茉莉花茶识别指南)?

茉莉花茶名品：福建茉莉花茶、龙团珠茉莉花茶、政和茉莉银针、金华茉莉花茶、苏州茉莉花茶。每个产地的茉莉花茶制作工艺和品质有所不同，其中福建茉莉大白毫最为高档，产品外形毫多芽壮、色泽嫩黄，香气鲜浓纯正、滋味醇厚爽口。而龙团珠茉莉花茶的特点是外形圆紧重实、匀整，味道浓郁醇厚，汤色黄亮。政和茉莉银针茉莉花茶茶条肥壮，满披茸毛，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，且滋味鲜浓醇爽回甘。金华茉莉花茶是采选上好的绿茶与茉莉鲜花窨制而成，对珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个环节抓得非常到位，茉莉毛峰茶品质最佳，茶叶全身银毫显露，汤色金黄，入口鲜爽甘醇。苏州茉莉花茶选用香型清新的茉莉花与吸香性能好的烘青绿茶共同窨制而成，制作过程中，十余道工序精湛，最终茶叶条索紧细、白毫显露，香气、味道、叶底均佳。

茉莉花茶的作用功效：《中药大辞典》记载，茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有消炎解毒的作用。茉莉花茶有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，有清除寒邪、助理郁的作用。茉莉花茶所含的芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等物质，对人类健康具有多种益处，茶叶中的多酚、茶单宁等在水湿条件下分解，对喝茶时的涩感有所减弱，因此茉莉