茉莉花茶有什么功效和作用(茉莉花茶功效与作用)?

茉莉花具有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤等多种功效。茉莉花还含有抗癌、抗衰老的化合物，能够延年益寿，有助于身心健康。

茉莉花茶的食用方法有很多种，如茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。但是晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

茉莉花茶含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物，可以清热解毒，具有抗菌消炎的作用。同时茶叶中含有大量有益于人体健康的化合物，如儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇等，茉莉花茶不仅保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，还饱含茉莉花的鲜灵芳香，成为了现代最佳天然保健饮品。

茉莉花茶最早起源于古罗马帝国，汉朝时期通过海上丝绸之路到达古波斯、天竺，到了印度后成为佛教圣花，后来随印度佛教传到福州。茉莉花在唐朝时被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。宋朝时，中国兴起了把香入茶的热潮，茉莉花茶由此兴盛。明朝末期开始商品化，清朝时期大量商品化。在慈禧太后掌权的几十年间，茉莉花一度被认为是“国花”。