茉莉花具有多种功效:清热解毒、利湿、安神、镇静作用,可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶不仅保留了茶叶的苦甘凉功效,加工过程为烘制而成为温性茶,还具有多种医药保健功效,可以去除胃部不适感,融茶与花香保健作用于一身,帮助去寒邪、助理郁。茉莉花中的挥发油性物质可以行气止痛、解郁散结,可缓解胸腹胀痛、下痢里急后重等病状,是一种非常有效的止痛食疗佳品。茉莉花对多种细菌有抑制作用,内服或外用都可以治疗目赤、疮疡、皮肤溃烂等炎性病症。茉莉花菜是一道常见的食疗菜肴,也称木梨花、奈花、香花等,经常食用可以清肝明目,有益于延年益寿、身心健康。茉莉花可以用来烹制多样美味的菜肴,例如茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等,让您在品尝美食的同时也享受健康。