茉莉花具有多种功效，可以促进身体健康。 它可以促进消化系统的健康，治疗腹痛，痢疾和结膜炎等疾病。 它还具有清肝明目，生津止渴，祛痰治痢，通便利水，祛风解表，疗瘘，坚齿，益气力，降低血压，强心，还能防止牙齿蛀牙和减轻辐射损伤的功效。茉莉花还具有抗癌和抗衰老的功效，可以延年益寿。茉莉花可以通过行气止痛，解决胸腹胀痛，下痢里急后重等疾病症状，以及抑制多种细菌，内服和外用均可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性疾病。茉莉花可以例如茉莉花炒鸡蛋，茉莉冬瓜汤，茉香蜜豆花枝片，枸杞茉莉鸡，茉莉花粥，茉莉豆腐和茉莉银耳汤等菜肴，能够在滋养身体的同时，享受它的美妙口感。