茉莉花茶什么作用(茉莉花茶的功效作用)?

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茉莉花茶因其鲜花与绿茶的巧妙结合,被誉为“中国花茶中闻春之美”。它是一种采用特殊工艺制作的品种,将经过精制的绿茶茶坯与新鲜的茉莉花一同窨制而成。虽然茉莉花茶属于绿茶分类,但它的内质在加工过程中发生了一定的化学变化,如茶叶中的多酚类物质和茶单宁在水湿条件下的分解,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,从而减弱了绿茶的涩感,使得口感更加醇厚且易于入口,并且茉莉花的芳香油和香叶醇等化合物也为茶叶增添了独特的香气和口感。

茉莉花茶不仅具有绿茶的一些保健特性,而且还有许多绿茶所没有的保健作用。据中医学和现代药理学的研究认为,茶叶的保健本质大同小异,但各类茶叶的化合物含量不同,茉莉花茶富含儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等物质,而且还含有20多种化合物,如芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等。在保健方面,茉莉花茶有助于消除寒邪、改善情绪及呼吸系统、促进消化和水分代谢、滋润口腔、增强心脏功能、预防辐射和癌症等。经过一系列精密的加工工艺,茉莉花茶成为最好的保健饮品之一。

除了这些,茉莉花茶还有镇静作用,能够提高人的工作效率。研究表明,茉莉花茶的特殊香气可以降低人的心率和使副交感神经活动亢进,从而达到镇静的效果。这种效果需要适合的香气浓度和个人嗜好,对不同的人群有不同程度的影响。总之,茉莉花茶是一种性质清凉、滋味浓郁、香气宜人、功效显著的天然保健饮品,受到中外消费者的广泛喜爱。