信阳毛尖生产日期(信阳毛尖生产时间)?

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信阳毛尖是一种绿茶,没有固定的生产日期。一般在清明前后开始采摘,到谷雨前后结束。采摘日期决定于温度和降雨情况。如果在清明节前采摘,就是明前茶,而等到谷雨前后,温度上升,叶片迅速生长,一般就停止生产了。

要制作好的信阳毛尖,对新鲜茶叶的采摘品质要求非常高。因此,最佳的生产日期是在清明前后。经过一冬的累积和发展,刚冒出来的芽和嫩叶香气十足,茶汤颜色和口感饱满。信阳毛尖是用手工精心制作,需要经过多道工序,制作出清香高雅、回甘悠长的口感。