毛尖属于什么茶毛尖的种类有哪些(毛尖茶的品种及类型)?

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信阳毛尖是一种绿茶,被誉为“绿茶之王”,来自湖南信阳。茶叶采摘后,通过杀青、揉捏、干燥等工序制作,因此符合绿茶的特色,而且是无发酵茶叶,属于炒青茶。

信阳毛尖外形均匀,鲜绿光泽,白毫明显。泡出来的茶汤是嫩绿或黄绿的,清澈透亮,香气清爽持久,滋味浓醇回甘。具有生津止渴、清心明目、提神醒脑等功效,是一款优质绿茶。

沩山毛尖产自湖南宁乡县水沩山的沩山乡,外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露。茶汤是橙黄透亮,香气芬芳浓郁,带有松烟味。滋味醇甜爽口,沩山毛尖的独特制作工艺是熏烟。

都匀毛尖也被称为“细毛尖”、“白毛尖”、“雀舌茶”、“鱼钩茶”,是贵州三大名茶之一,产于贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带。它的外形匀整,条索卷曲,白毫显露。香气清嫩,滋味鲜浓,回味甘甜。干茶是绿中带黄的颜色,茶汤则是绿中透黄,叶底绿中显黄。

黄山毛尖是一种优质的绿茶,产自安徽黄山区的新明乡,由黄山的大叶种茶树的鲜叶制作而成。外形紧结挺直,色泽油润,茶汤嫩绿明亮,清香浓郁,滋味醇爽。具有降血压、降血脂、抗衰老、美白养颜、防紫外线等功效。