关于茶叶的起源及其简介("茶叶:发源与简介")?

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茶的起源一直被视为神秘问题,但最早将其形态转化为文字并进行解释的人是陆羽。在他的《茶经·六之饮》中,他指出“茶之为饮,起源于神农氏”,并在同一书中提到“三皇炎帝神农氏”是茶的起源,还引用相传为神农所著《神农食经》的话来证明他的说法。

然而,南宋著名思想家叶适在他的读书笔记中明确指出,所谓神农发明农业和商业的说法实际上是汉代易学家伪造的。陆羽被尊称为茶圣、茶祖和茶仙,他的《茶经》更被称为茶学百科全书,但由于他所处时代的认知限制,有一些论述仍不完全准确,比如神农发明茶的说法就是一个例子。

关于茶的起源,《本草》是经历了许多代的传承,从《唐本草》到《开宝本草》、《嘉祐本草》和《政和本草》,最终在距今约900年前达到一个里程碑,有了定稿。但是,从《神农本经》到《政和本草》,并没有任何对神农解七十毒而得到茶的记载。这个记录却出现在了清代孙壁文的伪造之中,让人难以置信。

当代茶学权威吴觉农先生在他的遗作《茶经述评·前言》中指出:“茶树的原产地在中国西南地区,而在战国以前,还不可能将西南茶叶传播到中原地区。至于《茶经》中关于晏婴食茗的说法,已经难以信服。神农最先使用茶叶的说法,更是难以成立。”

从考古发现来看,古代的“荼”是一个多义字,其读音和含义也不相同。考古学家在上世纪发现了东汉时期的茶具上已经刻有“茶”字,而晋唐时期的碑刻上也出现了“茶”字。茶具的制作比茶饮更晚出现,陶瓷史专家研究证明,我国已出土的茶具可确证最早为东汉时期烧制,这为战国或秦汉时期茶的起源说提供了有力的证据。

茶文化在中唐时期开始大行其道,并不是因为禅教盛行推波助澜,而是因为更深刻的社会原因。即便在“三武灭佛”中最大规模的一次——唐武宗灭佛时期,与禅教伴随出现的茶饮文化也不会消失。

参考资料:人民网-茶究竟起源于何时 中国出土最早茶具

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