泾阳茯砖茶的功效包括解油腻、调理肠胃、促进消化、降低血压、血脂和血糖等。最显著的功效是刮油和降三高。
需要注意的是,不要喝新茶,至少陈化三年以上入口。头泡茶水不要喝,可以洗一次茶。空腹和吃饭的时候不要喝,建议饭后一小时再喝。
泾阳茯砖茶属于后发酵黑茶,性温和,产自陕西泾阳。冲泡时,茶水比为1:40,水温为沸水100摄氏度。需要洗茶一次,头泡5秒出汤,二泡10秒,之后每次加10秒。
泾阳茯砖茶中的金花多数是人工培育的,但泾阳茯砖茶可以自然发金花。金花学名为冠突散囊菌,是一种有益菌群,具有消食解腻、降脂减肥、通便利尿、调节新陈代谢等功效。有金花的黑茶滋味更佳,微生物分泌的酶促氧化使茶汤更加甜醇顺滑,同时形成特有的菌花香气。
关键词:黑茶、后发酵、性温和、陕西泾阳。