金骏眉为什么叫奇红(金骏眉起名奇红缘由)?

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金骏眉是一种奇特的红茶,被定义为“奇红”,也就是“奇怪的红茶”。这种茶有独特的制作工艺和采摘标准,符合小种红茶的规定,即以茶树的芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥和精制加工制成。

在制作过程中,熏松烟是一个关键的环节。马尾松是用来熏制茶叶的材料,在桐木村的木质阁楼中萎凋和烘干茶青。这些阁楼被当地人称为“青楼”,是正山小种传统的产地。

当茶叶被铺在青楼上时,人们会在底下烧马尾松的松枝,产生轻烟,烟顺着管道升腾上去,被茶叶吸收进去。因此,制作完成后,金骏眉茶的松烟香味非常独特,这也是它受欢迎的原因之一。