年轻人更喜欢喝碧螺春茶,因为它口感极其细腻、清甜柔和,滋味浓郁,入口后留有甘甜、清凉、醇厚的回味。相比之下,信阳毛尖茶初入口有点苦涩,但一旦茶汤吞咽下去,就会感受到甘甜,因此这种茶被称为“先苦后甜”。从需求量上来看,碧螺春茶更受年轻人和中年人的欢迎,而信阳毛尖茶则更适合中年人和老年人品尝。