1. 注意掺杂使假的行为:有些商家会在安化黑茶原料中掺入绿茶、红茶等不相符的茶类,或者用次品或废料加工假冒安化黑茶。还有些商家以陈绿茶等其他茶类替代安化黑茶原料加工成茶砖,甚至将没有“花”的茶砖冒充茯砖销售。
2. 防止“以次充好”:按照国家标准,制作安化千两茶应该以二级安化黑毛茶为主要原料。但是,一些不法商贩却以低档黑毛茶冒充高档黑毛茶,生产并销售假冒安化千两茶,以次充好,而且还标价高昂。
3. 警惕假冒品牌:有些商家会冒用其他商家的商标进行非法销售,或者冒用优质或认证标志、许可证标志。
4. 避免购买三无产品:商品未标明产地、企业名称、企业地址和其他项目,或未获得检验合格证的假冒伪劣安化黑茶,或者根本没有标明许可证标志和编号的假冒伪劣安化黑茶。
5. 注意假冒年份:有些商家会重新包装年份短的安化黑茶,冒充年份久远的陈年老茶。
6. 防止产地、工艺造假:有些商家为了降低成本而不按照安化黑茶的加工工艺进行生产。或者在其他产地用不相符的原料加工而成茶砖,再在安化冒充安化黑茶进行倒卖。
安化黑茶因产自湖南安化县而得名。湖南黑茶因内含两大奇特工艺而备受推崇,因此被称为“中国丝绸之路神秘之茶”,这两大工艺也被称为国家级非物质文化遗产。