1、普洱茶茶性温和,能够暖胃不伤胃。特别是熟普洱茶,其后发酵是一个复杂的过程,可促进酶促氧化和微生物活动,增强其功效。
2、肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,可以喝生普洱来降低火气。每天喝四杯普洱茶也能缓解易瘙痒或易长痤疮的肌肤,还能减缓口干或口苦等虚火症状。
3、研究表明,饮用普洱茶对人血压心率及脑血流图有影响,可能具有降脂、抗胰岛素阻抗及预防心血管疾病的效果。此外,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性和降低LDL的氧化敏感度,可预防动脉粥样硬化及心血管疾病。
4、普洱茶含有多种抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1、B2、C、E等。在饮用过程中,茶叶中的咖啡碱对人体有很多积极作用。
普洱茶有许多种类:
1、按压制形状分类:
- 饼茶:扁平圆盘状,其中七子饼每块净重357克,每七个为一提,每筒重2500克。 - 沱茶:形状大小类似饭碗,每个净重100克、250克。也有迷你小沱茶每个净重2克~5克。 - 砖茶:长方形或正方形,250克~1000克居多,主要是为了便于运送。 - 金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。 - 千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。 - 散茶:制茶过程中未经过紧压成型,茶叶状为散条型的普洱茶为散茶,分为用整张茶叶制成的索条粗壮肥大的叶片茶,也有用芽尖部分制成的细小条状的芽尖茶。 - 香菇紧茶:压制成香菇状的普洱茶,重量约在250克之间。 - 柱茶:压制成长柱状的普洱茶,再用竹片或荀壳包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上。 - 七子饼:圆形的茶饼通常七饼包装成一提,所以称为七子饼,重量小至25克,大至3公斤。 - 小金沱:圆形的沱茶,时尚携带,网络最为流传,重量2克。是世界上最小的普洱茶。
2、折叠按发酵工艺分类:
- 生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿,适合长期储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深,香味越来越醇厚。 - 熟茶:经过渥堆发酵处理,使茶性趋向温和。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用质量上乘的熟普。同样也是值得珍藏的,香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺、浓郁。1973年之前没有熟茶。