茶，又称苦荼、茗、荼、腊茶、茶芽、芽茶、细茶等，是山茶科常绿木本植物茶的芽叶。茶既是一种饮品，也是自然的产物，在日常生活中与柴米油盐酱醋同等重要。同时，茶叶也是文化的象征，因此随着不同时代的变迁、不同象征寓意和生活场景的演变，茶叶在不同的人群中会产生不同的理解。但茶的本质始终如一，它是一种饮料。茶的制作过程相当复杂，需要经历种植、生长、采摘、制作、命名、形态、声音、香气、口感等多个环节。由此，茶叶已经超越了物质的本质，成为人们智慧的结晶和文化的传承。在日常生活中，茶叶存在着其必定的需求。但茶不能单纯放置在高不可攀的高度，也不应被过度束之高阁。更重要的是，喝茶应讲究茶道，同时讲究适应自己的体质。每个人的体质不同，适宜的茶品也会有所不同；此外，在茶的选择上，还需要考虑茶的寒热性。