1、六安瓜片
六安瓜片是中国十大经典绿茶之一,是国家级历史名茶。它是一种特殊的绿茶,采摘自当地特有品种,经过扳片、剔去嫩芽及茶梗,再通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
2、西湖龙井
西湖龙井被誉为中国名茶之冠,是绿茶中最有特色的品种之一,素有“天堂瑰宝”之称。它产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中,已有千百年的历史。西湖龙井的茶叶香气清新,口感甘醇,具有独特的韵味。
3、安溪铁观音
安溪铁观音是著名的乌龙茶之一,属于青茶类。它历史悠久,素有茶王之称。可以分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶四个季节采摘,其中春茶的品质最佳。安溪铁观音的制作工序十分繁琐,包括晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干九道工序。
4、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是中国著名绿茶之一,产于江苏省吴县太湖洞庭山。它的茶条索细,卷曲成螺状,外面披着茸毛,色泽碧绿。冲泡之后,口感鲜爽,香气芬芳,呈淡绿色,叶底细匀嫩。尤其是高级碧螺春,泡完水后茶叶依然徐徐下沉,展叶放香。这是茶叶芽头壮实的表现,也是其他茶所没有的特点。
5、黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省黟县黄山,是中国最有名的绿茶之一。它的茶叶嫩绿似雀舌,银毫闪闪发亮。冲泡之后,汤色清澈明亮,带有杏黄色,香味清新持久,口感鲜爽,苦涩味不明显,回甘却十分浓郁。
6、武夷岩茶
武夷岩茶产于福建省武夷山,是中国茶叶中的极品之一。主要品种有“大红袍”、“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。它不仅有绿茶的清香,还有红茶的甘醇,属于半发酵茶。其中,武夷大红袍是最著名的品种之一,素有“茶中状元”之美誉。它的成品香气浓郁,滋味醇厚,有“岩韵”的特征,齿颊留香,是珍贵的茶叶之一。