大红袍是一种产于福建武夷山的乌龙茶，是中国特种名茶之一。它的外形特点是条索紧结、色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。大红袍品质最突出之处是香气馥郁，有兰花香。为了充分发挥茶叶的香气，泡一克大红袍需要八克水。这样的比例是合适的。大红袍的历史悠久，据史料记载，唐代已栽制茶叶。在中国民间，大红袍早已成为馈赠佳品。在宋代，它被列为皇家贡品。而在元代，武夷山还设立了“焙局”和“御茶园”。
