大红袍属于哪类茶(大红袍是什么茶)?

和铁观音一样，大红袍也是半发酵茶。它选用较成熟的三至四叶茶叶，经过萎凋、做青、揉捻、干燥等工艺制作而成。制作完成的毛茶需经过捡剔、筛分和两至三次的炭焙，最终才成为大红袍。因此，大红袍的制作工艺相当复杂。

大红袍的得名源于一个感人的故事。相传在明朝年间，一位赶考的举人路过武夷山时突然患了剧烈的腹痛。当地天心岩天心寺的僧人用茶泡给他治病，举人病愈后考中了状元，并把自己的状元袍披在救命的茶树上以感谢僧人。后人为了纪念这个故事，把这种茶叶命名为“大红袍”。