大红袍是一种乔木和半乔木茶,放置时间越长,茶香会愈加浓厚。但如果出现酸的现象,则不建议饮用。存放时,可以用锡纸包裹并放入遮光的密封罐内。轻焙火的武夷岩茶含水量较高,不太适合长时间存放,易发霉变质,建议当年饮用。茶叶的保存方法有以下几种:1、冷藏法:茶叶容易在高温下氧化,因此不少人选择冷藏法保存。但要避免潮湿,不能直接放进冰箱里。2、罐藏法:可用铁罐、锡罐、竹盒或木盒来储存茶叶。双层盖的锡罐效果最佳,茶叶装满后密封,放在阴凉处避免阳光直射。3、瓶藏法:瓶胆具有隔绝空气、保温和避光的性能,可选择保温性能好的热水瓶。茶叶装满后盖紧盖子,用白蜡密封瓶口,再用胶布裹上。