蜜桃乌龙茶怎么做(蜜桃乌龙茶制作方法)?

材料： - 鲜桃2个 - 细砂糖200克 - 水50克 - 乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶

步骤： 1. 清洗干净鲜桃，削皮去核后切成小丁，大约300克左右，如果桃个头比较大，可以按比例增加糖的用量； 2. 将桃丁放入小锅(奶锅)里，加入细砂糖和水，使细砂糖湿润； 3. 中火加热，糖会慢慢溶化，桃丁也会渗出水分； 4. 一直煮开，然后转小火，慢慢熬煮20分钟左右，适当翻拌避免糊底，注意锅里的水分含量避免熬干； 5. 将桃丁熬煮到十分柔软，成为浓郁的糖浆即可关火； 6. 糖浆冷却后可以放入保鲜盒密封，放入冰箱保存，随时取用，如果冷却后的糖浆变硬，说明水分熬得太干了，可以加入适当水再次煮开； 7. 泡一杯乌龙茶，可以使用乌龙茶包或市售瓶装乌龙茶，加入适量蜜桃糖浆，调整甜度，即可享用。

建议将蜜桃糖浆放入小瓶子里，随身携带，可以在外出时添加到咖啡、饮料、烤面包、水果沙拉等食物中，美食加分。