红茶贵还是白茶贵(红白谁贵)(红茶VS白茶：贵在何方)?

红茶是一种完全发酵的茶，在加工过程中会发生以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。这使得茶多酚减少了90%以上，并产生了新的成分，如茶黄素和茶红素。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此，红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜醇厚的特点。祁门红茶是中国最著名的红茶品种，也是中国第二大茶。

白茶属于微发酵茶，是中国六大名茶之一。它是由早春采摘的茶叶制成的，采摘时茶叶还未完全成熟，绿叶上覆盖着白色绒毛，因此被称为“白茶”。白茶具有外观完整、酒体饱满、香清鲜嫩、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的品质特点。因为它的成品茶大部分是发芽的，并覆盖着白毫，所以它以银如雪而得名。

红茶和白茶都有着药理作用，白茶清凉，具有清热降火的功效，而红茶则可以帮助肠胃消化，增进食欲，利尿，消除水肿，增强心脏功能。夏天喝白茶可以防暑降温，热白茶可以促进汗腺的分泌，让大量的水从皮肤表面的毛孔中渗透出来并散热。冬天喝红茶可以暖胃，红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗死的发生率。

因此，红茶和白茶各有其特别之处。具体是哪种茶好，不同的人喜欢不同的口味，适合他们的茶才是好茶。