银毫白针是白茶吗(银毫白针：白茶)?

白茶是世界六大茶类之一，属于微发酵茶。采摘后不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶是古老的茶种之一，在中国有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的说法。现在越来越多的人开始关注和收藏白茶，而老茶的价格每年都在上涨。