制作茶叶的步骤如下： 1. 将采摘回来的茶叶清洗干净，并摊开晾干水分。 2. 把锅加热至热，再转至微小火，倒入茶叶快速翻炒1-2分钟。动作一定要快，以免茶叶炒焦。 3. 关火后，揉搓茶叶直到能挤出汁液，使茶叶变得粘手。 4. 再次开小火不停翻炒，动作稍微快一些，一边翻炒一边用手搓揉，这样可以使茶叶更好地卷缩。 5. 炒至茶叶几乎干燥时，不需要再揉搓，只需要轻轻翻炒和抛抖，将茶叶烘干。大约过20分钟，茶叶的颜色会变为青黑色。 6. 当茶叶达到青黑色时，即可起锅。