能不能饮用新鲜茶叶?为什么(新鲜茶叶的饮用安全性)?

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新采摘的茶叶最好不要马上饮用。因为在一个月内新鲜的茶叶中，一些对人体有益的物质尚未完全氧化，如多酚类、醇类和醛类。饮用未经氧化的茶叶可能导致肠胃不适、腹泻和腹胀等不良反应。此外，新茶含有较多的咖啡因、活性生物碱和芳香物质，这些物质容易刺激神经系统，引起四肢无力、大量出汗和失眠等"醉茶"现象。请点击查看大图。
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