1. 绿茶 绿茶是一种不经过发酵的茶叶。鲜叶经过摊晾后直接炒制,保持了绿色的特点。一些名贵的品种包括龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶等。北方人喜欢喝绿茶,因为绿茶可以提神。
2. 红茶 红茶与绿茶相反,是一种全发酵茶叶。它的名字来自于茶汤的红色。一些名贵的品种有祁红、滇红和英红。云南和贵州一带的人喜欢喝红茶。
3. 黑茶 黑茶主要销往边区,普洱茶是其中一种。普洱茶是在制作好的绿茶上浇上水,然后经过发酵制成的。它具有降脂、减肥和降血压的功效。东南亚和日本人很喜欢它。减肥效果最显著的茶叶是乌龙茶。
4. 乌龙茶 乌龙茶是一种介于红茶和绿茶之间的半发酵茶。它在制作过程中工艺复杂,泡法讲究。一些知名品种有武夷岩茶、铁观音和台湾乌龙茶。广东和福建人喜欢喝乌龙茶。
5. 黄茶 黄茶的制作方法与绿茶类似,但需要闷黄三天。君山银针茶是一种著名的黄茶。
6. 白茶 白茶基本上是靠日晒制成的,外形、香气和滋味都非常好。一些名贵品种有白豪银针茶和白牡丹茶。
根据不同的需求和健康状况,选择适合自己的茶饮是很重要的。例如,经常用脑工作的人适合喝茉莉花茶,经常运动或从事体力劳动的人适合喝乌龙茶和绿茶。每天与电脑打交道的人最好多喝茶来防止辐射的危害。喝茶不仅可以消除疲劳,还有许多保健的好处。所以在工作或学习之余不妨享受一杯茶。