茶叶有多少个品种啊，喝了都有什么用。什么茶适合用什么杯?

1、绿茶：绿茶是经过发酵的茶叶。新鲜的茶叶被摊晾后，直接在高温锅里炒制，以保持绿色特点。绿茶的产量居世界首位，具有香气浓郁、味道醇厚、外形美观、耐泡等特点。绿茶的制作工艺包括杀青、揉捻和干燥等。一些名贵品种有龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶等。

2、红茶：红茶的名字来自其汤色呈红色。与绿茶相反，红茶的发酵程度较高（约80%）。红茶经过杀青和萎凋处理后，再进行揉捻和发酵，使茶叶中的茶酚氧化并变红。红茶中所含的变红色的化合物大部分不溶于水，使茶叶呈现红色汤和红叶。一些名贵品种有祁门红茶、滇红茶、英红茶等。

3、青茶：青茶也被称为乌龙茶，位于绿茶和红茶之间。青茶的制作工艺较复杂，需要经过采摘肥厚茶叶后发酵处理，使叶片略呈红色，介于绿茶和红茶之间。青茶有六种不同的工艺，包括乌龙茶和功夫茶等。青茶既保留了绿茶的浓郁口感，又拥有红茶的甜美醇香。一些名贵品种有武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛等。

4、黄茶：黄茶的制作类似绿茶，但需要经过闷堆渥黄的处理。黄茶的叶色、汤色和芽茶呈黄色，包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安蒙顶黄芽、安徽霍山霍内芽等。著名的君山银针茶也属于黄茶。

5、黑茶：黑茶的原料经过粗加工和堆积发酵后，茶叶呈暗褐色。黑茶主要销往边区，如藏区、蒙古等兄弟民族地区。一些名贵品种有湖南黑茶、湖北青茶、广西六堡茶、云南普洱茶等。

6、白茶：白茶的制作主要依靠晒制。白茶的外形和香气都非常独特。嫩芽茶经过炒揉后，经过文火晒干或烘干，使茶叶上的白色毛茸完整保留。白茶主要产于福建福鼎、政和、松溪和建阳等县。一些名贵品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。