1. "四喜数念丸子"翻译为英文是 "Four delighted meatballs"（四个令人高兴的肉丸）。 2. "猴魁茶"翻译为英文是 "Number one monkey tea"（第一只猴子茶）。 3. "童子鸡"翻译为英文是 "Chicken without a sexual life"（没有性生活的鸡）。 4. "口冲蔽水鸡"翻译为英文是 "Slobbering chicken"（流口水的鸡）。 5. "回锅肉"翻译为英文是 "Twice-cooked pork"（烹过两次的猪肉）。 6. "夫妻肺片"翻译为英文是 "Husband and wife lung slices"（丈夫和妻子的肺片）。 7. "红烧狮子头"翻译为英文是 "Red-braised lion's head"（红烧狮子头）。 8. "麻婆豆腐"翻译为英文是 "Beancurd made by a freckled woman"（由满脸雀斑的女人制作的豆腐）。
希望这样更容易理解且更丰富的内容能满足您的需求。