1、西湖龙井: 西湖龙井是中国十大名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村。这种茶已有1200多年的历史。清乾隆游览杭州西湖时,赞誉西湖龙井茶,并将山下的胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井根据外形和内质的优劣排名分为1-8级。特级的西湖龙井茶具有扁平光滑直挺的外观,嫩绿光润的色泽,鲜嫩清高的香气,鲜爽甘醇的滋味,呈朵状的嫩叶底。西湖龙井茶就像西湖一样,是人、自然和文化的完美结合,是西湖地区文化的重要表现形式。
2、洞庭碧螺春: 洞庭碧螺春是中国传统名茶之一,也是中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年的历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山(现为苏州市吴中区)一带,因此得名“洞庭碧螺春”。唐朝时期,碧螺春就被列为贡品,古人称其为“功夫茶”或“新血茶”。高级的碧螺春茶叶细嫩,每0.5公斤干茶需要6-7万个茶芽。干茶条索紧结,带有白毫,色泽银绿,卷曲成螺形,位于春季采摘,因此得名“碧螺春”。品尝碧螺春茶时,将3克茶叶放入白瓷茶杯中,用少量热水浸润,待芽叶展开后,继续加入热水冲泡2-3分钟,可以品味其香气和滋味。
3、太平猴魁: 太平猴魁是中国传统名茶之一,也是中国历史名茶之一,属于绿茶类的尖茶。太平猴魁产于安徽省太平县(现在是黄山市黄山区)一带,是尖茶中的极品,享有盛誉已久。它的外形两叶抱一芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,因此有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美称。太平猴魁是茶叶中含有500多种化学成分,具有抗菌、抑菌、减肥、防龋齿、抑制癌细胞等功效。太平猴魁的茶汤清绿明澈,白毫显露,香气高爽,滋味醇厚回甘,叶底嫩绿匀亮,茶叶成朵肥壮。