进一步专业解释： - 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具。 - 观音入宫（落茶）：将适量的铁观音茶放入茶具中，约占茶具容量的五分之一。 - 悬壶高冲（冲茶）：将滚开的水从高处冲入茶壶或盖碗中，使茶叶充分转动。 - 春风拂面（刮泡沫）：用茶壶盖或茶杯盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使茶汤清新干净。 - 关公巡城（倒茶）：将泡了一到两分钟的茶水依次倒入相邻的茶杯中。 - 韩信点兵（点茶）：当剩下少量茶水时，需均匀地一点一点地滴入每个茶杯中。 - 鉴尝汤色（欣赏茶色）：观察和品味杯中茶汤的颜色。 - 品啜甘霖（品尝茶水）：趁热品味茶的香气，先闻其香再品尝其味道，一边品味一边闻香，慢慢品饮。