福鼎白茶是六大茶系中的白茶品种,原产地在福建福鼎太姥山。它的品质特点有外形芽毫完整、满身披毫、毫香蜜韵、汤色杏黄清澈、滋味清淡回甘。
安吉白茶是六大茶系中的绿茶品种,产自浙江省安吉县。它之所以也叫白茶,是因为在22-24℃的时候茶叶为嫩白色。既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。
福鼎白茶的品质特征有好的白毫银针茶,外形条索肥壮挻直毫密,色泽银白闪亮,整齐洁净,内质香气清高,毫香特久,鲜醇嫩爽,汤色杏黄清澈,叶底幼嫩肥软亮白。
精品安吉白茶干茶嫩绿,显玉色,就是俗话所说的“白”,且条直显芽,芽头壮实,一芽一叶,芽长于叶,成朵、匀整,汤色嫩绿明亮,嫩香持久,滋味鲜醇甘爽,呈现叶底叶白脉绿的品质特征。