紫砂杯的开杯方法如下：1、用净水将紫砂杯彻底冲洗干净，包括杯子内部和外部，可以使用水龙头冲洗。2、然后将热水倒入紫砂杯中并盖上盖子，等待紫砂杯完全干燥后，倒掉杯中的热水。3、接下来将想要饮用的茶叶放入紫砂杯中，茶叶的选择应根据以后在杯中饮用的茶的种类而定。将紫砂杯与茶叶一起放入锅中，加入适量的水，水面要超过杯子，然后将水煮开，并让它自然冷却。重复这一步骤两次。4、最后取出紫砂杯并擦干，或者自然晾干即可。这样操作后，紫砂杯就准备好了，可以享受茶的香气和口感了。