1、使用透明的玻璃杯来冲泡陈皮白茶。在冲泡之前,先将玻璃杯刷洗干净,并准备5~7克的陈皮白茶,直接放入玻璃杯中,然后冲入95度左右的开水,浸泡一到二分钟即可得到泡好的茶汤。当茶汤取出三分之二后,要及时续水,一次放入的陈皮白茶可以反复冲泡多次。
2、使用紫砂茶壶来冲泡陈皮白茶。在冲泡之前,先用开水将紫砂茶壶淋一遍,使其温度升高,然后将陈皮白茶放入紫砂茶壶中,冲入准备好的开水,浸泡一分钟左右即可得到泡好的茶汤。当茶汤取出后,装入茶杯中慢慢饮用。
白茶
白茶是中国茶类中的特殊珍品,属微发酵茶。成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪,因此得名。白茶不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工而成,具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶主要产区在福建福鼎、政和、柘荣、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。其基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶因茶树品种和原料要求的不同,分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种产品。