茶叶可以分为不同种类，包括白茶、黑茶、绿茶和红茶。奶茶通常使用绿茶或红茶制作，但红茶是更好的选择。烹煮过后，红茶会产生红色的茶汤，色调温暖，更能引起饮者的胃口。此外，红茶可以加入牛奶或糖，提升口感。制作奶茶时可以使用普通红茶或茶包。注意事项包括：1、使用新鲜的纯牛奶来煮奶茶，以获得更细腻的口感。2、冲泡红茶时要用沸腾的水，才能完全释放红茶的香味。3、最后可以加入适量的炼乳，大约两到三勺。
