大红袍是一种喝起来有着“岩骨花香”和高远意境的茶。相对而言，喜欢喝大红袍的人往往情感细腻，喜欢兰花的气味，以女士居多。
铁观音是一种清香型的茶，仍然是主流。对于习惯喝信阳毛尖的人来说，喝碧螺春或者西湖龙井就会觉得味道淡了许多。虽然清香型铁观音也有好坏之分，但是好茶能让嗓子感到清凉，喉咙舒适，而品质稍差的可能会让喉咙不舒服。
红茶也在市场上有着高需求。传统的红茶发展迅速，祁门红茶等品种推出了许多新产品，国内市场需求不断扩大，并且价格也相应提高。
绿茶中的新秀是安吉白茶。虽然它属于绿茶类，但是它的制作工艺类似于绿茶。之所以称为“白茶”，是因为它的原料是一种嫩叶全为白色的茶树。一般茶叶的氨基酸含量在1%到4%之间，而安吉白茶的氨基酸含量可以达到7%，喝起来清新爽口，有助于安神。从2008年至今，安吉白茶一直在绿茶界崭露头角。
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