1. 杭州龙井:产于杭州的龙井村,是一种炒青绿茶。它以色绿、香郁、味醇、形美闻名。它与“虎跑水”搭配泡制,可达到最佳口感。
2. 苏州碧螺春:产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,使用了细嫩芽头炒制而成。碧螺春冲泡后呈现出白云翻滚、清香袭人的特点,是常见的高级礼品。
3. 黄山毛峰:产于安徽黄山,主要分布在桃花峰附近的云谷寺、松谷庵、吊桥阉和慈光阁等地。黄山毛峰外形细扁微曲,呈现出香如白兰、味醇回甘的特点。
4. 庐山云雾:产于江西庐山,以其匡庐秀甲天下的美丽景色而闻名。庐山云雾呈现出芽肥毫显、条索秀丽、香浓味甘的特点,被认为是绿茶中的精品。
5. 六安瓜片:产于皖西大别山茶区,尤其以六安、金寨和霍山三县的产品最佳。六安瓜片形状呈瓜子形,色翠绿,香清高,味甘鲜,不仅消暑解渴还有助消化的作用。
6. 恩施玉露:产于湖北恩施,是为数不多的一种蒸青绿茶。恩施玉露要求采摘的芽叶必须细嫩、匀齐,制成的茶叶条索紧细,色泽鲜绿,汤色清澈明亮,香气清鲜,滋味甘醇,叶底呈现出绿如玉的特点。
7. 白毫银针:这是一种白茶,产于福建北部的建阳、水吉、松政和福鼎等地。白毫银针的茶叶白如银,细长如针,呈现出黄亮清澈的汤色,具有清香甜爽的口感。
8. 武夷岩茶:产于福建武夷山,属于半发酵茶。有多个品种,如大红袍、白鸡冠、水仙、乌龙和肉桂等。武夷岩茶的茶汤具有浓郁的鲜花香,甘馨可口,被誉为“百病之药”。
9. 安溪铁观音:产于福建安溪,是一种制作工艺十分复杂的茶。铁观音的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。冲泡后,能呈现出兰花香和浓郁的口感。
10. 普洱茶:产于云南西双版纳等地,是一种紧压茶的总称。普洱茶的品质不仅体现在香气和口感上,还被藏族同胞广泛饮用,并有药用价值。