武夷山正岩水仙是红茶还是绿茶(武夷山正岩水仙：红或绿)?

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乌龙茶

乌龙茶的制作

红茶

绿茶

绿茶乌龙茶

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武夷山正岩水仙是一种乌龙茶，既不属于红茶也不属于绿茶。乌龙茶是一种半发酵的茶类，适合各种体质的人群。相比之下，红茶在制作时进行全面发酵，对于胃寒体质的人特别适合；而绿茶在制作时不发酵，对于胃热体质的人更为适合。因此，乌龙茶的制作工艺使其成为一种适合多种体质的茶品。
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