四、盖碗泡白茶
盖碗泡茶是白茶的传统泡法之一。它要求茶具尽量简单,能够表现白茶的自然味道。盖碗泡白茶时,先用85度左右的水温润洗茶碗,倒出水。再将3克白茶放入茶碗中,注入90度左右的热水,待茶叶稍微浸泡后即可享用。盖碗泡茶最大的特点就是喝到的是浓淡适中的白茶原汁原味,茶汤香气清新,回甘悠长。
五、小壶泡白茶
小壶泡白茶是一种介于盖碗和大壶之间的泡茶方式。在选择小壶时,要选择小巧精致,壶身透明的茶壶。因为白茶芽叶短小,泡水后展开,需要充分的空间才能释放香气。用5克白茶,注入开水,润洗后倒掉,再将开水注入小壶,盖好茶盖,稍等片刻即可品尝。
六、大壶泡白茶
大壶泡茶讲究的是壶形和泡制方法。它需要使用长身、扁圆、沉稳的铁壶,壶盖紧密,便于掌握投茶量和控制水温。用7克白茶,注入沸水,润洗后倒掉。再注入90度左右的水,盖好壶盖,10秒后即可倒出,开启一次舌尖上的味蕾之旅。大壶泡茶不仅可以饮用,也可以沏茶赏花、陪伴读书,这般清闲自足,何处不是人间天堂。
以上六种白茶泡法,虽各自有着不同的特点和泡制方式,但都可以呈现白茶自然、清新、浓淡适中的风味,让人喝得自然、放松、舒适。