1. 保存环境:茶叶需要存放在阴凉、干燥、避光、不受异味影响的地方。最佳保存温度为5℃左右。
2. 密封包装:选择铝袋加铁罐的密封包装,避免空气接触茶叶。将茶叶装入铝袋后,再放入罐内盖上盖子。
3. 冷藏储存:放置密封好的茶叶罐在冰箱里保存。请注意,不要冷冻茶叶,只需保持在冰箱的低温环境中即可。
另外,如果茶叶需要长时间保存,不建议使用金属罐贮存法,因为频繁开关罐口会导致水汽产生,影响茶叶质量。
而对于短期内需要喝完的茶叶,可以将茶叶装入塑料袋或铝箔袋中,尽量挤出多余空气,并用第二个袋子套上。如果不打算短时间内喝完,可以将茶叶放置在冰箱里冷藏保存。
总结一下,龙井茶的保质期为12个月,存放时需要注意密封、避光、防潮、防异味、低温。可以选择铝袋加铁罐密封包装,然后放置冰箱冷藏。如果是短期内可以喝完的茶叶,可以常温保存。但无论选择何种保存方法,保持新鲜度和品质的关键是尽量避免茶叶与空气接触。