安吉白茶过期后不能喝。有些茶叶很容易吸水并受潮,比如放在湿润的茶桌上。这种茶叶变质得比较快。如果茶叶超过了保质期,它的性质就会改变,我们最好不要喝,因为健康最重要。茶叶过期可能会带来以下危害:1、发霉或变质的茶叶会分泌出霉菌毒素,导致腹泻、呕吐等症状。2、饮用过量过期茶叶可能引发中毒,导致突发性疾病。3、过期茶叶可能对呼吸、神经系统等人体器官产生威胁。4、茶叶过期后会变湿,同时霉菌也会大量滋生。当冲泡过期茶叶时,茶叶能溢出的营养元素非常少,相反的,有害物质会大量溢出。