在江苏有什么茶叶比较好(江苏出产佳茗吗)?

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1.洞庭碧螺春是一种产自江苏吴县太湖洞庭山的绿茶。它以形美、色绝、香浓、味醇四个特点而闻名于世。洞庭碧螺春的产地分为东山和西山,太湖的水气和土壤特性使得茶树在这里生长得非常好。主产区分布在四个乡的18个村庄。茶树和果树交错种植,这使得茶叶具有花香和果味的天然品质。采摘碧螺春时要选取春分前后的茶叶,以一芽一叶初展,叶背面密生茸毛的茶叶为最好的质量。成品茶的外形纤细,卷曲成螺,全身披毫,汤色碧绿清澈。冲泡洞庭碧螺春时宜用玻璃杯,水温70-80℃,将茶叶投入水中,茶叶会沉底。

2.南京雨花茶产于南京中山陵和雨花台园林风景区,创制于1958年。现在的产区已经扩大到雨花、栖霞、浦口三个郊区和江宁、江浦、六合、溧水、高淳五个县。雨花茶采制要求茶叶嫩度均匀,清明前后采摘,以一芽一叶和需要9万个芽叶制作一公斤特级雨花茶为标准。成品茶的形状紧密挺拔,颜色墨绿, 有茸毫隐露。冲泡时芽叶直立,上下浮动。

3.金坛雀舌是产自江苏金坛方麓茶厂的一种绿茶,由于茶叶的形状类似雀舌而得名。采摘时间是在谷雨前,选取一芽一叶初展,色泽一致的茶叶制作。一公斤特级雀舌需要8-9万个芽叶。成品茶的外形扁平挺直,条索匀整,色泽绿润。冲泡时,茶叶直立,呈现出翡翠的样子。

4.太湖白云产于江苏溧阳上黄林茶场,创制于1988年。茶园位于太湖、长荡湖之间,四季都有云雾缭绕。土壤酸性,土层深厚透气性好,非常适合茶树生长。茶叶在清明前采摘,选取一芽一叶(芽长于或等长于叶)为标准。成品茶的外形细紧,绿润披毫,汤色杏绿明亮,花香持久。被誉为同时具有雨花茶的形状和碧螺春的白毫的佳品。

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