作品:藏六方(幽香) 普通紫泥和深色紫泥壶适宜用来泡普洱茶、红茶和黑茶,同时也可以泡容量较大的壶中的其他茶,不适合泡绿茶。段泥和浅色泥料适用于绿茶(如碧螺春、龙井和毛尖)的泡制。容量较小的壶比较适合泡绿茶,而壶口较大的壶适合泡铁观音茶。高温烧制的底槽清(猪肝色)壶适合用红茶和普洱茶泡制。降坡泥壶适合用来泡铁观音茶。老紫泥壶适合用来泡红茶,而铁观音茶泡养的紫砂壶通常都有特别亮的颜色,这是因为铁观音茶叶中富含芳香油。宜兴红茶比较特殊,养壶效果通常比较好,茶水的颜色不会太深,但茶叶中的芳香油含量较丰富。
需要注意的是,黄金段、老段、本山绿和灰色等浅颜色的壶不可使用发黑的茶汁来泡养。冬天使用朱泥壶时要注意温差,不能贸然使用热水浇灌壶身,要先让壶温暖。朱泥壶的热胀冷缩容易导致开裂。
建议一把壶尽量只用来泡一种茶,只有合适的茶叶才能发挥紫砂壶的最大功效,使茶水更加丰富和易于理解。