安吉白茶的历史渊源(安吉白茶简史)?

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》中，其中记载着永嘉县东三百里有一座白茶山。北宋庆历年间，白叶茶被民间广泛喜爱，被称为茶中的珍品。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶是与常规茶不同的一种茶，茶叶细腻而有光泽，稀有且难得，只有极少数家庭有种植，个别株只有一两株。”北宋皇帝称赞白茶的珍贵，但也警告说：“白茶的芽尖很稀少，且烘焙过程更为复杂，一旦火候不到位，就会变成普通茶品。”自从这段记载出现后，350多年间再也没有发现过白茶。因此，安吉的白茶填补了历史记载中的空白，显得十分珍贵。

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现了数十棵野生白茶树，“这些茶树的嫩叶呈现出纯白的颜色，经过烘焙后略微呈黄色，是当地金光寺庙产”（《县志》）。然而，树龙玉元领帝阻对这些茶树发展的具体情况和去向我们一无所知。安吉白茶树是茶树的一种变种，非常稀有。春天出现的嫩叶呈现纯白色，到了“春老”时期则变为白绿相间的花叶，到夏天则完全变为绿色。这种珍稀的茶树品种孕育出品质超群、与众不同的安吉白茶，使得中国的茶类更加多姿多彩。

1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞的800米高山上，又发现了一株年龄超过百年的白茶树，这些嫩叶呈现纯白色，只有中脉微微带有绿色，很少结籽。当时，县林科所的刘益民、程雅谷等技术人员于4月4日剪取插穗成功繁育，到1996年已经发展到1000亩，但只有200亩可以采制，年产干茶不足千斤。由于安吉白茶的氨基酸含量是普通茶的两倍，达到6.19%—6.92%，茶多酚含量为10.7%，它在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获得了99分的最高分，次年又获得99.3分，在1991年获得浙江省一类名茶奖。因为数量稀少，1996年安吉白茶的每500克售价在1500-2200元之间，供不应求。

上世纪70年代，在中国竹乡、黄浦江源所在地的安吉县，海拔800多米的深山密林中发现了一蓬树龄逾百年的再生型古白叶茶树，也就是白茶的祖先。