安吉白茶是绿茶吗(安吉白茶并非绿茶)?

白茶是中国的传统名茶，属于微发酵茶。它是茶农通过采摘后不经过杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成的茶。白茶外形完整，满身披毫，芽香清鲜，茶汤的颜色呈黄绿清澈，滋味清淡但回甘。