安吉白茶是高山茶吗(安吉白茶：高山之美)?

白茶属于微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶之一。白茶的制作过程是经过采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工而成。白茶的特点是外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。