1、茶壶嘴不应面向人。
2、将茶水倒入杯子时应保持水位在杯子的7分满。
3、当客人打开茶杯盖时，需要注意是否需要为茶杯添水。
4、在开会时，如果提前知道客人的到达时间，应在客人进门前10分钟将茶沏好，以免客人喝到滚烫的水。会议期间，每15-20分钟添一次水，开始时可以稍微频繁一些，后面可以每20-30分钟添一次水。
5、绿茶可以使用茶杯或玻璃杯，而白茶和红茶只能用茶杯。
6、在泡绿茶之前需要先洗茶，但上等的宜兴红茶则不需要洗茶。
7、倒茶时尽量站在客人的右侧，基本上倒茶的方向就使用对应的手，比如右侧的茶就用右手倒。
8、倒茶的顺序要按照"先客后主，先长后幼"的原则，如果是在开会中，则按照职务的大小顺序倒茶。
9、如果茶壶内的茶水泡时间过长，应更换一壶新茶。
10、在使用带盖茶杯的茶壶倒茶时，可以用无名指和中指反向（手心向上）夹住茶杯的盖子，用食指和拇指夹住杯把，然后为茶杯添水。