金花茶的花怎么保存(金花茶的鲜花保鲜秘诀)?

首先，将金花茶放在烘干盘上，每盘放置约5kg的茶叶。放置后，需要挑拣出已经开放的花朵。因为花朵中含有较少的营养成分，并且花瓣容易脱落。这会影响产品的质量。因此，在挑拣时必须非常认真。

挑拣好后，进行烘干准备。将花盘放入烘干室内。在烘干过程中，不添加任何添加剂。只利用高温将金花茶中的水分蒸发掉，以获得纯天然的干金花茶。烘干室需要密闭以加强烘干效果。

首先进行杀青，即初次烘干。玫瑰在温度超过80℃时，其营养成分会受到破坏。因此，烘干温度必须严格控制在70℃左右。这样既可以达到杀菌的目的，又能保养其营养成分。保持该温度约20分钟后，将温度调至50℃左右，并继续烘干3个小时即可。

接下来，将温度降至室温（一般为20℃至25℃），约需2小时。然后，再次将温度调整到50℃左右，继续烘干成为干金花茶。整个烘干过程需要约10小时至12小时。在烘干过程中，要确保金花茶均匀受热，以提高干金花茶的质量。

整个烘干过程中温度逐渐降低，这样可以保持金花茶中的营养成分，并保持其色泽和形状。