泡茶时茶叶张开的茶新鲜还是叶子不张开的新鲜?

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泡茶

茶叶

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这个问题与制茶的原料有关。如果是用茶叶制成的，泡开后就能看到茶叶张开；但如果使用茶芽制成的茶，张开的程度较小。与茶叶是否新鲜没有直接联系，判断茶叶是否新鲜需要品尝茶汤和闻茶香味。如果对这个问题更深入了解，可以阅读一篇科学报道，名称为《寻鲜记：陈茶和新茶的区别》，其中提到了陈茶和新茶的不同之处。
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