1. 闻菊花的气味。在品尝之前,可以将菊花放在手中闻一闻,或者冲泡后再闻。如果菊花经过硫磺熏制,通常会有一些刺鼻的味道。而天然的菊花会散发出花的清香,正宗的婺源皇菊的香味有些类似蜜香,非常香气四溢。
2. 观察菊花冲泡后的汤色变化。优质的菊花,以婺源皇菊为例,汤色应该是透亮的金黄色。
3. 在品尝时品味菊花的口感。加了色素的菊花通常会有微酸的口感,而正宗的婺源皇菊则具有甘甜的口感。
通过以上几个方面的判断,我们可以更准确地判断菊花是否添加了色素。记住,正宗的婺源皇菊具有蜜香味、透亮的金黄色汤色和甘甜的口感。